Zeller krémleves

1 zeller gumó (kb. 60 dkg nálam)

két közepes burgonya (kb. fele súlyú, mint a zeller)

1 tk. vegeta

só, fehérbors

kb. 250 ml főzőtejszín

olívaolaj

A zellert és a krumplit megmosom, megpucolom és apró kockákra vágom. Kevés olívaolajon megpirítom, majd felöntöm kicsit több vízzel, mint amennyi ellepi, és beleteszem a fűszereket. Fedő alatt kis lángon párolom. Mikor megpuhult botmixerrel simára dolgozom és felöntöm a tejszínnel. Összeforralom és készen is van. A sűrűségén a tejszín mennyiségének a növelésével lazíthatunk, nálam azért ilyen sűrű, mert csak a Pici eszi és így kevésbé csöpög.

Pohárkrém

200 ml tejszín

8 dkg étcsokoládé

A tejszínben felolvasztjuk a csokit, majd pár órára hűtőbe tesszük. Miután alaposan kihűtöttük, felverjük.

6-8 dkg maradék csokis keksz

1 dl tej

1/2 cs. 3in1 kávépor

A langyos tejben feloldjuk a kávéport, felnőtteknek némi alkohollal is megbolondíthatjuk, majd meglocsoljuk vele az összetört kekszet és összeforgatjuk.

A pohár aljába krémet teszünk, majd keksz, krém, keksz és a tetejére krémréteg következik. Tálalásig hűtőben tartjuk, hogy egy kicsit összeérjenek az ízek.

Kakaós piskóta

Apósom szokott nekünk hozni a német Lidl-ből goody cao kakaóport, az egyik dobozon találtam ezt a receptet.

125 g vaj

60 g cukor

3 tojás

1 cs. vaníliáscukor

200 g goody cao (v. más cukrozott kakaópor)

200 g liszt

2 tk. sütőpor

200 ml tejszín

A vajat a cukorral, a tojást a vaníliáscukorral simára habosra keverjük. Összekeverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. Eredetileg kuglófformában kellene sütni 180 fokra előmelegített sütőben kb. 55 percig.

Én egy négyzet alakú tepsiben sütöttem és kihűlés után két lapra vágtam, vaníliás pudinggal és eperrel töltöttem meg, de simán porcukorral meghintve is nagyon finom.